مربّعات البندق

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 30 دقيقة

الكمية: تكفي 7 أشخاص

المقادير:

¾ كوب أو 160 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

¼ 1 كوب أو 175 غ من الدقيق العادي

3 من البيض
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
للتغليفة:
2 أكواب أو 300 غ من معجون الشوكولاتة بالبندق
3 ملاعق طعام من البندق٬ المسحوق سحقاً خشناً
طريقة التحضير:

تُمزج كل المكوّنات داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ وتُخلط على سرعة
خفيفةٍ لمدّة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إضافيّتين أو إلى
أن يصبح المزيج مرناً.

يُسكب المزيج في قالب مسطّح قياس 21 سم × 32 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة
مع تغطية القاعدة بورق الخبز. يُخبر القالب في فرن محمّى على حرارة 180
درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة شديدة الملمس عند
رصّها بالإصبع.

تُستخرج الكعكة من القالب وتُقلب على وجهها على رفٍّ معدنيٍّ كي تبرد.
يوضع معجون البندق بالشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء الساخن إلى أن يذوب.
تُمرغ التغليفة على الكعكة الباردة ويُرش البندق المسحوق فوقها ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
نصائح الطبخ : تُبرّد الكعكة لمدّة 10 دقائق ثم يُمرّر السكيّن عند أطراف القالب وتُقلب الكعكة منه.

تحياتي للجميع

توقيع الوردة المتفتحة

مشكور عالموضوع الرائع تحياتي لك

توقيع batna

شكرا ع الموضوع أختي الحبيبه
اتمنى لك التوفيق يا غاليه
مربّعات البندق 3596227959

توقيع agiliedi

شكرا على الموضوع الرائع جدا

توقيع بحر الغموض

شكرا لك موضوع رائع وقيم

توقيع الأمير