طريق عمل الدجاج المشوي بالصور

طريق عمل الدجاج المشوي بالصور Cybheartdiv

طريق عمل الدجاج المشوي بالصور 081209110952JLYm

طريق عمل الدجاج المشوي بالصور
الطريقه الاولى

طريق عمل الدجاج المشوي بالصور Koneyakon-e6cc6b554d

المقادير

4 دجاجات صغيرات (وزن كل منهن حوالي 450 غم)
1 ملعقة صغيرة واحدة من حبّ الهال المطحون
4 فصوص ثوم، مهروسة
ملح وفلفل أسود
2 ملعقتان صغيرتان من ورق الزعتر، مفروم فرماً ناعماً
½ نصف كوب من اللّبن
½ نصف كوب من الزّيت النّباتي
1 عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر الحلوّ، المطحون المدَخّن
1 ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الفلفل الحار (اختيارى)
الطريقة
1. تُنظّف الدّجاجات، ويُزال عظم ظهورها، لتُصبح مسطّحة الشّكل.
طريق عمل الدجاج المشوي بالصور Koneyakon-51d4b7e9f6

طريق عمل الدجاج المشوي بالصور Koneyakon-51d4b7e9f6

2. يُحضر خليط من الزيت، والتوابل، واللّبن، ويُدهن به الدّجاجات، ثمّ تُغطى وتُوضع في الثلاجة لمدّة 4 ساعات.
طريق عمل الدجاج المشوي بالصور Koneyakon-1a77629b5c

طريق عمل الدجاج المشوي بالصور Koneyakon-1a77629b5c

3. تُشوى الدّجاجات على نار الفحم أو الجريل، وعند اقتراب نضجها، تُدهن كلٌّ بعصير اللّيمون، باستعمال فرشاة.
طريق عمل الدجاج المشوي بالصور Koneyakon-dffbe30e89