هذا خبز عراقي تعلمته من احد الدكاترة واعجبني جدا وسويته

وحبيتكم تشاركوني العمل

اول حاجة بدأت المرحلة الأولى

حضرت مكونات العجين وسويت كمية قليلة للتجربة

نص كيلو دقيق

مع شوية زيت وملعقة خميرة كبيرة وملح وملعقة كاري

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


وهنا نسيت احط الكاري وحطيته



وعجنته بموية

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي


وخليته يتخمر .. وبدأت تحضير المرحلة الثانية

بصلة كبيرة مفروومة



ولحمة قطع قطعتها صغير مرررة تقريبا 150 جرام



وشوية كزبرة - وبقدونس - ونعناع مفرووم



حطيت القدر وشوية زيت وبدأت تقليب اللحمة >> وانا افضل اقلب اللحمة قبل البصل



وهنا حطيت البصل والبهارات ملح وفلفل اسود وكمون وكاري وملح صيني وقلبتهم



وبعدين حطيت الكزبرة والبقدونس والنعناع

توقيع وردة البستان1

شكرا لك



بارك الله فيك



موضوع مميز



تقبلو تحياتي



وخالص شكري لكم

توقيع DjabouB JimmY

مشكوووووووووووووور يا غالي

توقيع mjlover

بارك الله فيك
وجعله في ميزان حسناتك

توقيع wafi