عدد المساهمات : 187نقاطك في المنتدى : 553التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
موضوع: عالم الكفتة الأحد يوليو 29, 2012 10:05 am
كفتة زبادى
المكونات : 2/1 كيلو لحم مفروم بقدونس كوب زبادى 2 بصلة مفرومة ناعم ثوم مفروم ملح---فلفل----بهارات هندى الطريقة : المقاديركلها على بعض + الزبادى ثم تكور ممكن إضافة بقسماط ناعم إذا كانت طرية تحمر فى الزيت الغزير بالهناء *********************************
كفتة الخضر المكونات : 2/1 كيلو لحم مفروم 2 بصلة مبشورة ناعم كوب عصير طماطم 2/1 كوب خل قليل من الزيت 2 ملعقة ثوم مفروم كوب جزر مبشور كوب كوسة مبشورة كوب فلفل مفروم فليل من الكسبرة الخضراء الطريقة : نضع الزيت على النار + الخضر لمدة 4/1 ساعة ليسبكوا ويشربوا السائل ثم نضيف اللحم وباقى المقادير 4/1 ساعة أخرى لتتشرب السائل تكل على شكل اسطوانة وتلف فى ورق الفويل وتوضع فى صينية ونضع على الورق ماء توضع فى الفرن 3/1 ساعة ثم تبرد وتقطع دوائر بالهناء **********************************
صينية كفتة
المكونات : 2/1 كيلو لحم مفروم بصلة مفرية ناعم فلفل مفروم بقدونس خضر مشكلة مسلوقة ملعقة كبيرة سمن
الطريقة : توضع اللحم +البصل والتوابل + السمن وتخلط ثم نضع نصفها فى صينية مدهونة ثم نضع الخضر المشكلة المسلوقة ( ممكن نضعها على شكل طبقات من اللحم والخضر ) نضع على الوجه بصل حلقات وطماطم حلقات وفلفل أخضر وتوضع فى الفرن حتى السوا بالهناءوالشفاء
*********************************** أصابع كفتة بالجلاش المكونات : 4/1 كيلو جلاش 4/1 كيلو لحم مفروم + بقدونس + ثوم تصبع وتلف كل واحدة بالجلاش مثل ورق العنب وتقلى فى السمن أو الزيت بالهناء
**********************************
Graphic Man فارس خبير
عدد المساهمات : 1830نقاطك في المنتدى : 1908التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 26/07/2012
موضوع: رد: عالم الكفتة الأحد يوليو 29, 2012 5:14 pm
[ thanks ]
مرسي [على] الموضوع تستاهل تقييم و تشجيع [على] المجهودات الرائعة ننتظر منكـ المزيد | دمت مبدعا و بـــ الله ـــاركـ فيك تح ــياتي وشكري ليك دمت
moka فارس خبير
عدد المساهمات : 1119نقاطك في المنتدى : 1125التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 25/07/2012
موضوع: رد: عالم الكفتة الإثنين يوليو 30, 2012 2:26 pm
الرئيسية 
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
