الطريقة: نقوم بوضع 180 جرام سكر أبيض مع 80 جرام ماء على النار دون تقليب حتى يصل الكراميل إلى اللون العسلى. نضع اللبن مع الكريمة وعود القرفة والفانيليا ونتركهم على النار حتى الغليان، ثم نخفق 2 بيضة مع صفار البيضة مع 50 جرام سكر بني و 4 جرام عسل أسود ثم نضيف إليهم خليط اللبن مع القرفة والفانيليا ونخلط المزيج تماما ثم يصفى بالمصفاة الرفيعة، ونحضر الكؤوس ونضع فيها أولا الكراميل ثم خليط البيض واللبن ونضعه فى صينية نصفها ماء وندخله الفرن فى درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة ثم نخرجه ونتركه يهدأ ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقلبه ونزينه بالفراولة والكريم شانتيه.
طريقة عمل كريم الكراميل بالقرفة والفانيليا
Graphic Man فارس خبير
عدد المساهمات : 1830نقاطك في المنتدى : 1908التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 26/07/2012
موضوع: رد: طريقة عمل كريم الكراميل بالقرفة والفانيليا الأحد يوليو 29, 2012 5:18 pm
[ thanks ]
مرسي [على] الموضوع تستاهل تقييم و تشجيع [على] المجهودات الرائعة ننتظر منكـ المزيد | دمت مبدعا و بـــ الله ـــاركـ فيك تح ــياتي وشكري ليك دمت
moka فارس خبير
عدد المساهمات : 1119نقاطك في المنتدى : 1125التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 25/07/2012
موضوع: رد: طريقة عمل كريم الكراميل بالقرفة والفانيليا الإثنين يوليو 30, 2012 2:18 pm
الرئيسية 
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
