عدد المساهمات : 187نقاطك في المنتدى : 553التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
موضوع: طريقة عمل تارت الكاسترد بالفواكه الجمعة يوليو 27, 2012 10:58 pm
طريقة عمل تارت الكاسترد بالفواكه
المقادير للعجين: كوب ونصف دقيق. 3/4 كوب زبد باردة. قليل من بشر الليمون. ربع كوب سكر. بيضة
الطريقة : تخلط المكونات بالترتيب وتوضع فى كيس بلاستيك فى الثلاجة، تفرد برقة على سطح مرشوش دقيق وتنقل لقالب التارت ذى قاعدة متحركة، نضع عليها قطعة من ورق الفويل ونغطيها بأى بذور جافة (حمص - لوبيا - فاصوليا) حتى لا تنتفخ أثناء الخبز، وندخلها الثلاجة لمدة 20 - 30 دقيقة ثم تخبز فى فرن على درجة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تحمر الأطراف، ثم نزيل الفويل مع الحبوب ونخرجها من القالب.
لتحضير مزيج الكاسترد نحتاج إلى: كوب كريمة خفق ونخفقها جيدا ثم يضاف لها مزيج الكاسترد المحضر مسبقا من بودرة الكاسترد والحليب والقليل من السكر حسب الرغبة على نار هادئة حتى نحصل على مزيج كثيف ويترك ليبرد ثم يستخدم، يفرد المزيج على التارت وتقطع الفواكه المرغوبة شرائح وترص على وجه الكاسترد.
Graphic Man فارس خبير
عدد المساهمات : 1830نقاطك في المنتدى : 1908التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 26/07/2012
موضوع: رد: طريقة عمل تارت الكاسترد بالفواكه الأحد يوليو 29, 2012 11:37 pm
[ thanks ]
مرسي [على] الموضوع تستاهل تقييم و تشجيع [على] المجهودات الرائعة ننتظر منكـ المزيد | دمت مبدعا و بـــ الله ـــاركـ فيك تح ــياتي وشكري ليك دمت
moka فارس خبير
عدد المساهمات : 1119نقاطك في المنتدى : 1125التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 25/07/2012
موضوع: رد: طريقة عمل تارت الكاسترد بالفواكه الإثنين يوليو 30, 2012 2:13 pm
الرئيسية 
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
