المقاديرالعجينه دقيق اسمر ملح ماء للعجن ملعقة صغيرة خميرة فورية
مقادير الخلطة موز قشطة زبدة عسل الطريقة يخلط الدقيق والملح والخميرة و يعجن بالماء حتى يتكون لديك عجينة مثل عجينة القيمات وتترك لمدة عشر دقائق فقط ثم تفرد على شكل اقراص باليد على الطاوة حتى يحمر ثم يقلب على الوجة الاخر وهكذا حتى ينتهي كمية العجين تقطع الخبز قطع صغيرة وتوضع في المطحنة البصل مع ملعقة صغيرة زبدة (حتى لا يتماسك الخبز مع بعض) او يفرم بمفرمة الملوخية التقليدية ثم ناخذ كل خبزة ونضع عليها حبتان من الموز ويفرم بالمفرمة العايدية او السكين(لا يفرم الموز بالمطحنة) ثم توضع عليها ملعقتين طعام من القشطة ثم توضع في طبق التقديم ويغطاء بالقشطة ويزين بشرايح الموز والعسل والزبدة
mjlover فـــارس متوســط الخبرة
عدد المساهمات : 466نقاطك في المنتدى : 474التقييم : 0
الرئيسية 
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
