السلام عيكم ورحمة الله وبركاته
مبارك عليكم الشهر
مقادير العجينة
4 كوب دقيق
ربع كوب زيت
حبتين بيض
ماء
ملعقة صغيرةونصف ملح
الطريقة
نضع الدقيق والملح ثم البيض والزيت
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
وبعد ذلك نضع الماء ونكمل عجنها
الحشوة
لحم مفروم
بصل مقطع
كزبرة خضراء وبقدونس مفروم
كمون -فلفل أسود -كزبرة ناشفة -قرفة مطحونة-ملح - بهارات مشكلة
نضع قليل زيت ثم نضع البصل ونقلبه قليلا وبعدها نضع اللحم المفروم ونقوم بتقليبها قيلا
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ثم نضع قليل من الماء عليها ونتركها حتى تجف من الماء وبعدها نضع الكزبرة الخضراء والبقدونس
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
نبدأ بتشكيل السمبوسة بالقطاعة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
نفرد الطبقة الأولى من العجين على القطاعة
ثم نقوم بتوزيع الحشوة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ثم نضع طبقة العجين الأخرى ونمررالنشابة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
نكررالخطوات على باقى العجين
وعند الإنتهاءنقليها فى الزيت
الرئيسية 
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
