عدد المساهمات : 293نقاطك في المنتدى : 859التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 04/07/2012
موضوع: المعبوج الجمعة يوليو 06, 2012 1:56 pm
المقادير:
1- طماطم كبيرة 2-حبة فلفل أخضرطويل .. 2-فلفل اخضر صغيرورفيع نوعه حار جدا..... 1-قطعة زنجبيل متوسطةالحجم... كزبرة خضرة تقطع الى قطع متوسطة الحجم بلء كف اليد حبة ثوم +ملعقتين كبيرتين من البصل الناعم... ملعقة صغيرة من الملح+الفلفل الاحمر والاسود.. 2-ملعقةمتوسطة زيت مازولا.... الطريقة:
تقطع جميع المقادير الى قطع صغيرة الفلفل الاخضر الى حلقات...والثوم والبصل يفرم فرم ناعم جدا..والطماطم..الي مكعبات متوسطةوالزنجبيل يقطع الي قطعة صغيرة ويوضع على القدر زيت مازولا ومن ثم نضع جميع المقادير ...بالاستثاء الطماطم...ويرش عليه الفلفل بنوعيه والملح.ويترك على نار هادئة الى ان يتغير لونه ويذبل.ومن ثم نضع الطماطم ونحركها مع المقادير الاخرى...ونتركها الى ان تذبل قليلا وبعد ذلك نرفعها عن النار قبل ان يخرج عصيرها ...بشكل كبير...وتقدم ساخنا مع طبق المجبوس .أو اي رز تفضلين تقديمه معه
mjlover فـــارس متوســط الخبرة
عدد المساهمات : 466نقاطك في المنتدى : 474التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 05/07/2012
موضوع: رد: المعبوج السبت يوليو 07, 2012 12:26 am
مشكووووووووووووووور عالموضوع الجميل جدا
ZezO Design فارس خبير
عدد المساهمات : 3599نقاطك في المنتدى : 3880التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 26/07/2012
موضوع: رد: المعبوج الأحد يوليو 29, 2012 1:17 pm
بارك الله فيك
moka فارس خبير
عدد المساهمات : 1119نقاطك في المنتدى : 1125التقييم : 0
الرئيسية 
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
