منتدي فرسان المساعده


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  أحلى خدمة  
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ إرسال المشاركة
بواسطة
الابداع العربي يرحب بكم
خواطر عاشق
اشتقت لك ياحب عمري
خاطرة حزينة
اعرف رقم تليفونك فى 10 ثوانى
احبك
طاجن بالباشميل
هديه صلى الله عليه وسلم في مكافأة المعروف
صبر الرسول صلى الله عليه وسلم
التين
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 9:29 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 9:29 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 9:28 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 9:27 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 9:19 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 8:33 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 8:31 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 8:30 pm
الثلاثاء فبراير 24, 2015 8:29 pm











شاطر
 

  خبز تركي بالسمسم مع الصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتهـ كوؤول
فـــارس متوســط الخبرة
فـــارس متوســط الخبرة
بنوتهـ كوؤول

انثى
عدد المساهمات : 586
نقاطك في المنتدى : 1752
التقييم : 0

تاريخ التسجيل : 04/07/2012

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالأربعاء يوليو 04, 2012 3:51 pm

خبز تركي بالسمسم

المقادير:

350 غ طحين حوالي كوبين وشوية




50 غ زبدة ذائبة




2 ملعقة كبيرة زيت زيتون




1 حبه بيض كاملة




5 ملاعق كبيرة حليب دافئ




نصف ملعقة صغيرة ملح




1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية




1 ملعقة كبيرة سكر





100 ملل ماء دافئ




بياض1 حبة بيض
ملعقه كبيرة زبدة ذائبة لدهن حبات الخبز




كمية من السمسم لتزيين الخبز


الطريقة:

ينخل الطحين و يخلط مع السكر و الزبدة الذائبه والزيت و يفرك جيدا





نضيف خميرة الخبز الفورية و الحليب الدافئ المخلوط
مع حبة البيض ثم نضيف الملح و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن




تعجن تقريبا 15 دقيقة الى ان تتكون عجينة ملساء ناعمة و لامعة لوجود الزبدة فيها وطرية نوعا ما




انا التزمت بالمقادير حرفيا واحتاجت مني اضافة 3 ملاعق اخرى من الدقيق

ليخف التصاق العجينة بيدي وطبعا ذلك يرجع لنوعية الدقيق المستخدم

لذا ضيفوا ال سوائل كما في الوصفة تماما واذا احتاجت دقيق تزودي بالتدريج تغطى وتترك لتتضاعف في الحجم

نحاول اخراج الهواء من العجينة بالضغط عليها و تشكيلها على شكل اسطوانة و تقطع قطع متساوية قدر الامكان

نكورها بكل خفة ونغطيها ونتركها لتختمر مرة اخرى


ثم نشكلها من جديد ونحاول ان نضغط عليها بكل خفة أثناء تشكيلها لنحافط على اختمارها
و نلفها على شكل كعكة كما نكون جهزنا المزيج الذي سنستعمله لتثبيت السمسم على سطح الخبز
وهو عبارة عن بياض بيضه وملعقه زبدة سائله تمزج معا جيدا0




يدهن الخبز بالفرشة ثم يقلب في طبق مفرود به كمية من السمسم

نرتبه في صواني الخبز المغطاة بورق الزبدة و نغطيه ونتركة يعاود الاختمار مرة اخرى




في هذه الاثناء نحمي الفرن و نخبزة في الرف الاوسط من الفرن
على درجة 200 درجة مئوية او الي ان يحمر من فوق ونحمر سطحه




ثم نخرجه من الفرن ونضعة على شبك ليبرد قليلا ويقدم

واخليكم مع الصور
 خبز تركي بالسمسم مع الصور 871547627

للامانة منقول
توقيع بنوتهـ كوؤول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alrosh.elzamalkawy
فـــارس متوســط الخبرة
فـــارس متوســط الخبرة
alrosh.elzamalkawy

ذكر
عدد المساهمات : 503
نقاطك في المنتدى : 561
التقييم : 0

تاريخ التسجيل : 04/07/2012

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالخميس يوليو 05, 2012 1:00 am

شكرا لك ..
وجزالك الله كل خير
توقيع alrosh.elzamalkawy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mjlover
فـــارس متوســط الخبرة
فـــارس متوســط الخبرة
mjlover

ذكر
عدد المساهمات : 466
نقاطك في المنتدى : 474
التقييم : 0

تاريخ التسجيل : 05/07/2012

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالسبت يوليو 07, 2012 3:34 pm

مشكووور يا غالي

 خبز تركي بالسمسم مع الصور 4012921864
توقيع mjlover
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AwRaS-Ab
فارس خبير
فارس خبير
AwRaS-Ab

ذكر
عدد المساهمات : 1594
نقاطك في المنتدى : 1898
التقييم : 0

تاريخ التسجيل : 05/04/2012

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالأحد يوليو 08, 2012 1:35 am

جزاك الله كل خير
تقبل تحياتي
 خبز تركي بالسمسم مع الصور 650269930
توقيع AwRaS-Ab
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ZezO Design
فارس خبير
فارس خبير
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 3599
نقاطك في المنتدى : 3880
التقييم : 1

تاريخ التسجيل : 26/07/2012

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالأحد يوليو 29, 2012 1:23 pm




بارك الله فيك

Smile

توقيع ZezO Design
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moka
فارس خبير
فارس خبير
moka

ذكر
عدد المساهمات : 1119
نقاطك في المنتدى : 1125
التقييم : 0

تاريخ التسجيل : 25/07/2012

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالإثنين يوليو 30, 2012 2:34 pm

شكرا ع الاكلة الرائعة
سلمت يداك
بانتظار جديدك
موفق
توقيع moka
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بحر الغموض
فارس خبير
فارس خبير
بحر الغموض

عدد المساهمات : 3004
نقاطك في المنتدى : 3021
التقييم : 1

تاريخ التسجيل : 22/10/2013

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2013 1:32 pm

راااااااااااااائع
توقيع بحر الغموض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأمير
فارس خبير
فارس خبير
الأمير

عدد المساهمات : 2694
نقاطك في المنتدى : 2731
التقييم : 1

تاريخ التسجيل : 25/10/2013

 خبز تركي بالسمسم مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز تركي بالسمسم مع الصور    خبز تركي بالسمسم مع الصور Emptyالسبت أكتوبر 26, 2013 3:42 pm

بارك الله وفيك وجزاك خيرا
توقيع الأمير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

خبز تركي بالسمسم مع الصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة دمج الصور
»  كيفية قص الصور
» دمج الصور عن طريق التدرج
»  طارطة من مطبخي + الصور
»  أعد رسم الصور بشكل احترافي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي فرسان المساعده :: القسم الأسري فرسان المساعدة :: عالم حواء :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-