البايلا الإسبانيه

المقادير:

500 غرام أرز
300 غرام جمبري
300 غرام شرائح سمك (فيليه) مقطع مكعبات
نصف كيلو الحبار (كاليمارى)
حبتان من الكابوريا المسلوقة
100 غرام فلفل مشكل
لتر من المرق(الحساء)
ملعقة صغيرة زعفران أو كركم
ملعقتان بقدونس مفروم
نصف كيلو بصل مكعبات
عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون 200 غرام أجنحة دجاج

الطريقة:

لعمل
البايلة الاسبانية يوضع إناء واسع على نار هادئة مع زيت الزيتون وكمية من
البصل وتقلى حتى تكتسب لونا ذهبيا، ثم يضاف إليها الجمبري صغير الحجم،
والسمك المقطع إلى مكعبات، ويحمر الكل إلى أن ينضج، يخرج ويوضع جانبا.

في
هذه الأثناء تقلى أجنحة الدجاج مع البصل على النار حتى يحمر لونها، ثم
نضيف المرق والحبار (الكاليماري)، ويطهى لمدة نصف ساعة على نار هادئة.

يوضع
الجمبري في أسفل وعاء الطهي، ثم يوضع فوقه الأرز ثم الكابوريا المسلوقة
والسمك المقطع إلى المكعبات والبقدونس المفروم وعصير الليمون. ويغطى إناء
البايلة الاسبانية ويوضع على النار
بعد أن يتشرب الأرز الماء، تخفف درجة النار لحين نضج الأرز
ويقدم البايلا الاسبانية

توقيع بنوتهـ كوؤول

تسلم ايديك

توقيع Arab Stars

شكرا لك ..
وجزالك الله كل خير

توقيع alrosh.elzamalkawy

مشكووور يا غالي

البايلا الإسبانيه 4012921864

توقيع mjlover

جزاك الله كل خير
تقبل تحياتي
البايلا الإسبانيه 650269930

توقيع AwRaS-Ab

بارك الله فيك

Smile

توقيع ZezO Design

شكرا ع الاكلة الرائعة
سلمت يداك
بانتظار جديدك
موفق

توقيع moka

راااااااااااااائع

توقيع بحر الغموض

بارك الله وفيك وجزاك خيرا

توقيع الأمير