مقادير تحضير مخلل الخضار المسلوقة :
• حبة جزر ” يقطع قطع متوسطة طويلة ”
• حبة كوسة ” تقطع بدون تقشير قطع متوسطة ”
• فاصوليا خضراء بكمية مناسبة لكمية الجزر والكوسا ” تفرم بانحراف صغيرة ”
• ذرة
• قرنبيط يفكك
• زهرات صغيرة .
طريقة تحضير مخلل الخضار المسلوقة :
تسلق لمدة خمس دقائق فقط ، ثم تصفى جيداً وتغسل بالماء البارد لإيقاف غليانها .
مقادير الصوص :
4 ملاعق أمبة
1 ملعقة خردل ، 2 ملعقة خل أسود
ملعقة هرد ” كركم ” ، ا ملعقة حبة سوداء ، ا ملعقة ملح
ربع كأسه ليمون “عصير” ، ثلاثة أرباع كأسه زيت زيتون
نمزج مكونات الصوص مع بعض ونضيف عليها الخضار المسلوقة ونوزعها بعلب بلاستيك وبالصحة والعافية .
يستغرق طبخ مخلل الخضار المسلوقة حوالي 30 دقيقة / دقائق و تكفي مخلل الخضار المسلوقة لحوالي 3 شخص / اشخاص
الرئيسية 
الإثنين مارس 16, 2015 1:32 pm
