مقادير وطريقة تحضير مخلل الثوم :
• تؤخذ عشرة رؤوس من الثوم المجفف جزئيا وتفصص إلى فصوص منفصلة .
• ثم تفرم الفصوص فرماً خشناً بسكين كبيرة .
• ويوضع الثوم المفروم في إناء كبير ويصب عليه حوالي لتر ونصف من زيت الزيتون .
• يغطى الإناء بغطاء غير محكم ويترك في مكان مظلم وبارد وجاف لمدة من ثلاثة
إلى خمسة أسابيع مع تحريك محتوياته من حين إلى آخر كل بضعة أيام بملعقة
خشبية وإعادة تغطيته .
• وبعد انتهاء المدة يصفى الثوم من زيت الزيتون من خلال مصفاة دقيقة الثقوب
ويحفظ في زجاجة معقمة ذات غطاء محكم في نفس المكان الحفظ السابق .



يستغرق طبخ مخلل الثوم حوالي 55 دقيقة / دقائق و تكفي مخلل الثوم لحوالي 7 شخص / اشخاص

توقيع RoMIo Lhob

شكرا لكي على الموضوع الرائع يا رائعة

توقيع RoMeO

جزاكى الله كل خير


ونفع بكى


تقبلى مرورى

توقيع منجي البشرية